Автоматизация Dark Kitchen: особенности и преимущества платформы

Beex.is — это платформа управления dark kitchen, которая автоматизирует производственные процессы дарк-китчен. Дарк-китчен — это определенный вид ресторанного бизнеса: кухня без посадочных мест, ориентированная на доставку.

Разработанная нами платформа Beex.is позволяет автоматизировать процессы производства так, что сокращаются операционные расходы от 4 до 9 %, удовлетворяются 100% входящих запросов клиентов без потери качества блюд и увеличивается средний чек на 60%.


С помощью Dark Kitchen решаются четыре ключевые задачи:


1) Увеличить LTV по клиентам дарк-китченов в 2 и более раз.


2) Увеличить средний чек до 2 раз.


3) Увеличить производительность дарк-китченов в 4 и более раз без увеличения ФОТ и без изменения производственной базы.


4) Исключить поступление некачественных блюд в продажу.




Чтобы добиться таких показателей, мы вместе с заказчиком:


1) под микроскопом рассмотрели все производственные процессы на фабрике по производству готовых блюд, все смежные процессы (закупка ингредиентов, хранение, логистика до клиентов);


2) перестроили некоторые бизнес- и производственные процессы;


3) спроектировали и разработали ИТ-платформу.

Платформа Beex.is является SaaS решением, которое по подписке вместе с консалтинговыми услугами внедряется на фабрику.

Функционал платформы

Функционал платформы Beex.is состоит из 8 основных модулей:
— Пульс бизнеса (дашборд показателей)
— Интеграции
— Управление заказами и базой клиентов
— Личный кабинет клиента
— Контроль качества
— Кухня (производственная линия)
— Доставка и логистика
— Продажи и маркетинг
— Модуль работы с магазинами