Тонкости правильного выбора тушенки для турпохода

При подготовке к выезду на природу уделите время выбору тушенки - это весьма важный момент, которому обязательно нужно уделить внимание.

Главные, основополагающие моменты организационных сборов турпоходов, состоят из нескольких пунктов:

Есть несколько правил организации питания в турпоходах:

1. Характеристика продуктов (их качество). Тушеное консервированное мясо, определенное для того, чтобы взять его в поход, должно обладать набором качеств, которые имеют характеристики повышенного качества, и такая требовательность легко объяснима - это основной походный продукт, поэтому требования, предъявляемые к ее качеству, имеют под собой все основания. Не стоит забывать, что эти требования, ко всему прочему, находятся в жесткой связке `цена/качество`.

2. Натуральной может называться тушенка, изготовленная из мяса высокой сортности молодняка мясных пород скота. Кроме этого условия, есть еще несколько признаков, которые можно использовать при поиске натуральной тушенки. Совокупное наличие этих признаков с высокой долей вероятности поможет купить консервы, подходящие под требования для достойной мясной консервации.

3. Производство по ГОСТу. Это самый высокий стандарт выпуска продукции. Однако слово `ГОСТ`, указанное производителем, требует поверки (см. п. ? 4). Тушенка, выпущенная по ГОСТу, имеет строго ограниченный набор продуктов: мясо, лавровый лист, соль, лук, перец черный. Если в банке есть хоть еще один ингредиент помимо этих продуктов, стандарту ГОСТа банка не соответствует.

4. Правильно оформленная банка. Осмотрите банку на предмет соответствия информации, размещенной в разных ее местах. Если слово `ГОСТ` имеется в названии продукта и размещено в так называемом `главном окошке` - основной этикетке, но при этим отсутствует в контрэтикетке - в сведениях, указанных на противоположной от основной этикетки стороне, то слово `ГОСТ` в данном случае - лишь часть названия товара. К ГОСТовскому стандарту выпуска продукции этот товар отношения не имеет. Купить тушенку, выпущенную с такими увертками, значит, сильно рисковать.

5. Процентное содержание мяса с жиром в ГОСТовских банках: 58% для говядины; 59% для свинины. Отклонение от этих показателей также укажет на тушенку не ГОСТовского происхождения.

6. Как выглядит тушенка на тарелке. Это важный тест. Мясная тушенка хорошо `держит форму` на тарелке - плотный цилиндр из тушеного мяса. То, из чего ее сделали, доступно визуальной оценке. Также хорошо определяется соотношение `мясо/жир`. В качественной тушенке жир находится отдельно, в виде шайбы в самом низу банки, и никак не мешает обзору и оценке содержимого банки.

Натуральная тушенка состоит только из крупных кусков мяса и не имеет в своем составе молотого мяса - только натуральные куски, они хорошо определяются в свою `натуральную величину`, когда содержимое банки тушенки отправляют в котелок. Жир хорошей тушенки всегда белого цвета и обладает приятным вкусом и запахом.

7. По цене тушенки также возможно определить достойный продукт. Важно помнить - такая тушенка никогда не будет вызывающе дешевой, потому что ее производителю она не досталась не задарма, а была приобретена за цену, по которой продают качественное мясо. Если у производителя есть законные резервы снижения цены тушенки, то он обязательно указывает их источник, чтобы это можно было проверить: например, льготное налогообложение, которое предусмотрено в России для предприятий, работающих в особых экономических зонах (Калининградской, например).